博鱼官方网站柯桥知名茶企丨绍兴日铸博鱼茶业有限公司

　　博鱼官方网站绍兴日铸博鱼茶业有限公司，地处柯桥区平水镇王化村，是一家集茶树种植、茶叶加工与销售、茶文化推广于一体的综合性茶叶企业，获评浙江省级生态文化基地、绍兴市级示范茶厂等荣誉称号。

　　2009年，绍兴日铸博鱼茶业有限公司成立。公司专攻平水日铸茶，是柯桥区最早恢复生产日铸茶的企业之一。

　　2010年，黄柏松将其父黄东富创造的“平水日铸茶”商标交给柯桥区茶叶产业协会使用，转为共用商标。2011年，柯桥区将“平水日铸”确定为名茶区域公共品牌加以宣传推介，日铸博鱼茶业借此“东风”，开启了产业升级。

　　2013年，日铸博鱼茶业在小舜江、王化、长塘头几个村里流转了100多亩茶园，开始进行茶园精细化管理，从源头把控日铸茶的品质。依托日铸岭内独特的自然条件和王化深厚的茶文化底蕴，茶园基地拥有黄茶、龙井43、福鼎等多个茶树品种，年产量约1吨。

　　日铸博鱼茶业作为日铸茶的重要传承和发扬者，长期致力于日铸茶制作技艺的传承与创新，开发出了日铸茶、日铸雪芽、红茶等系列产品，深受消费者青睐，年销售额达70万元。

　　公司产品多次获得各级茶叶博览会金奖。2012年被中国国际茶文化研究会授予“中华文化名茶”称号；2015年获得浙江省生态文化基地绿色食品认证；2017年茶叶样品被中国茶叶博物馆收藏；2019年获绍兴市文创产品铜奖；2020年获上海国际茶文化旅游节 “中国名优茶”金奖；2021年被评为第14届中国义乌国际森林产品博览会优质奖。

　　日铸博鱼茶业自成立以来，一直秉承“传承、责任、进取、创新”的企业精神，坚持以制作高品质日铸茶为理念，不懈的打造日铸茶的坚实品质，依托“御茶古道”茶文化旅游线和“茶香王化”历史古村落建设等，进一步传承日铸茶制作工艺、扩大“平水日铸”品牌影响，为乡村振兴贡献自己的一份力量。

　　公司负责人黄柏松从小随其父黄东富在王化茶厂工作，与茶打交道40余年，始终不改爱茶做茶的初心。在种茶、采茶、炒茶、卖茶、修茶枝等琐碎日常中披荆斩棘、追求极致，让平凡的个体放出光彩。

　　随着我国茶叶产业的发展，众多企业开始引进自动化生产线，而黄柏松仍然坚持古法工艺制茶，他认为，“茶叶的口感、香味全靠双手的触感与经验来决定。”

　　作为柯桥区日铸茶制作技艺非物质文化遗产项目传承人，黄柏松长期致力于日铸茶制作工艺的优化和传统制作技艺的传承，为“平水日铸”茶品牌传承和保护作出了重要贡献。