2024年青岛市市级二类职业技能竞赛茶叶加工工赛项圆满结束博鱼官方网站

　　博鱼boyu体育2024年8月14日，由青岛市崂山区人力资源和社会保障局、崂山区总工会、崂山区农业农村局联合主办，青岛市茶文化研究会承办的青岛市市级二类职业技能竞赛——“西乌山泉”杯崂山区2024年茶叶加工职业技能大赛圆满结束。

　　本次大赛旨在弘扬工匠精神，提升茶叶生产加工技术水平，提升茶叶品质，推动茶叶产业的发展，同时促进茶叶文化的传承与创新。

　　本次大赛吸引了来自青岛市各区120余人报名参赛，经过严格筛选，符合参赛条件98人。比赛邀请山东省茶叶研究所首席专家丁兆堂担任裁判长，以及行业内多位资深专家组成评委团，并设立仲裁委员会和监督委员会，确保了比赛的专业性和公正性。

　　8月13日，初赛在激烈而紧张的氛围中举行，选手们通过现场感官品质审评，进行了绿茶的品质鉴别、茶叶品质类型及质量鉴别，展现了选手们深厚的专业知识和技能，最终30名选手脱颖而出，顺利晋级决赛。

　　8月14日上午，进行决赛环节的绿茶手工加工，所有选手统一鲜叶、统一工具，并在规定时间内完成绿茶的手工制作过程，比赛现场紧张而激烈，选手们全神贯注地投入到比赛中，他们手法娴熟，将手中的鲜叶经过揉捻、抛洒等精细的操作，逐渐转化为清香扑鼻的新茶。

　　下午，评委专家对选手们所制的成品茶进行了现场评审，分别从外形、汤色、香气、滋味、叶底“五因子”进行打分，经过严格评审，最终评选出金奖1名，银奖2名，铜奖7名，优胜奖20名。

　　本次大赛，既是对茶行业从业者技能的一次检阅，也是参赛选手挖掘潜能、切磋技艺的一个舞台，引导更多劳动者走上技能成才、技能致富之路，进一步提高青岛市茶叶加工技术人才的专业素养和技艺水平，全面挖掘和培养高技能的茶叶加工人才，对加强青岛市茶叶人才队伍建设，促进茶产业提质增效，推动青岛市茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用，为乡村振兴提供有力的人才支撑。（本网记者）