新白茶和老白茶的区别（安攸攸茶知博鱼识）

　　博鱼新白茶：香气清新，常见香气有毫香、鲜笋香、花香、粽叶香等。茶汤清爽、爽口，给口腔、味蕾一种十分舒爽的感受，不黏腻，喝完后舒心。茶汤里的口感醇美、醇厚、鲜醇，喝着是一种饱和、柔顺的汤感。

　　老白茶：香气浓郁，转化为药香和温暖的枣香。口感醇厚、柔软、甜美、光滑，汤水上甜滑纯净，清爽舒适。老白茶在陈化过程中，物质变化明显，咖啡碱、茶多酚减少，黄酮类化合物增加，使得茶汤味道更加醇厚。

　　新白茶与老白茶的共性：两者都具有明目和保肝护肝的功效，有助于改善夜盲症、干眼症等疾病。同时，白茶中的茶多酚等成分还具有抗氧化、抗菌消炎等作用。

　　老白茶的独特功效：老白茶在药用价值和养生价值上更为突出。其黄酮类化合物含量更高，可降低血管的脆性与通透性，防治心脑血管疾病，降低血脂、血压与胆固醇。此外，老白茶还具有止咳平喘、解毒消炎的功效。

　　综上所述，新白茶和老白茶在定义、外观、香气、口感、功效以及适用人群等方面均存在明显的区别。茶友们在选择时可以根据自己的喜好和需求进行挑选。返回搜狐，查看更多