博鱼boyu官网(通讯员 王辰瑶 方为 张尧钰 记者 李兵)近日,湖南师范大学地理科学学院“矜业志扬,沧远流长”暑期社会实践团前往益阳市沧水铺镇,探寻黑茶历史,感悟黑茶文化。
活动中,实践队员详细了解安化黑茶历史渊源、茶旅融合发展等情况,并聚焦“安化黑茶文化”与当地惠和堂有限公司展开深入交流。
黑茶,中国六大茶叶品类中的“后发酵茶”,由于微生物生机勃勃的活性,被称为“有生命的茶叶”。“作为安化黑茶的特色发展形式,‘千两茶’技艺在上世纪九十年代就已初现规模。”了解情况后,实践团成员说,安化坚持“以茶促建,以茶招商,以茶扬名”,黑茶如今已成为支柱产业之一,为当地提供了许多工作岗位,切实提升了村民的收入水平。
从采摘到杀青、揉捻、发酵、干燥,安化黑茶制作工艺复杂而精细,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。活动现场,在专业茶艺师的带领下,实践团成员亲身体验了传统轻压擂茶的制作流程,感受了匠人精神的传承与坚守。大家纷纷表示,将把此次实践活动的所见所闻所学带回校园,为安化黑茶文化的传播与乡村振兴事业贡献自己的一份力量。
据了解,此次安化黑茶文化交流活动的举办,不仅加深了实践团成员们对传统茶文化的认识,还推动了传统工艺与现代生活方式的融合,对弘扬中国茶文化具有深远意义。(王辰瑶 方为 张尧钰 李兵)
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