茶香臨博鱼滄“老茶”走新路

　　博鱼boyu体育雲南省臨滄市是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心，茶樹資源豐富，是茶樹種質資源天然基因庫。高山雲霧出好茶，這小小一葉，是當地鄉村振興的支柱產業。近年來，在深化茶葉產業供給側結構性改革中，臨滄持續探索數字化轉型，讓茶香不斷飄出大山，走出一條“新茶路”。

　　在中國茶葉百強縣——臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，境內擁有百年以上栽培型古茶樹高達3.69萬畝，是臨滄古樹茶和普洱茶原料的重要產區。“雙江的茶小有名氣，但茶的學問不小。”雙江“三茶統籌”研究院執行院長徐亞和說，為破解雙江茶發展散、亂、美譽度不穩定等問題，由縣政府授權的“中國雙江冰島茶薈”抖音平台在2023年4月上線。

　　據平台運營負責人兼主播周琦介紹，自去年8月16日首次開播以來，截至今年7月5日，不到一年的時間，平成直播205場次，訂單超過11.9萬單，銷售額突破4174萬余元，雙江縣“勐庫大葉種茶”公共品牌影響力不斷提升。

　　在喜人的成績背后，是平台嚴把質量關，引進了來自雙江縣“三茶統籌研究院”、中國勐庫大葉種茶研究中心等機構的專業人士，幫助進行選品、品鑒、溯源，又以國家標准編制選品標准，定價及銷售方面嚴格按照一次詢價、二次詢價等“選品九步法”進行篩選。

　　開播以來，茶葉評審專家組先后9次對直播平台受理的669款原料和產品進行了審評推薦，平台和110余家本地知名茶企合作500余種茶品。此外，在聯農帶農機制上通過“三聯模式”助推合作社創收、茶農增收、直播企業增效。

　　用一杯奶茶開啟美好一天，這種生活方式對當下年輕人來說，已然成為“標配”。臨滄市鳳慶縣是“世界滇紅之鄉”，早在2010年風乍起時就開始布局傳統滇紅茶與新茶飲的“雙向奔赴”之路，主要為新茶飲提供茶原料。

　　為規范化、規模化用好“滇紅茶”這塊金字招牌，2021年起，鳳慶縣成立滇紅茶產業聯盟，啟動實施紅茶產業“議事協商、組建聯盟、制定標准、拉通鏈條、淨化市場”五步走戰略，有效破解了“大品牌小效應、大產業小市場、大資源小收益”等突出問題。

　　在聯盟的帶動下，滇紅茶的種植、加工、市場推廣等有了保障。2022年、2023年鳳慶滇紅茶產業聯盟相繼發布年度鮮葉收購指導價格，在上一年基礎上分別增長超過10%、6%以上，規范了滇紅茶市場價格﹔聯盟成員單位從最初的61家，增加到110家。

　　鳳慶將茶葉資源優勢更好地轉化成產業競爭優勢，在新茶飲市場的熱浪中尋得一席之地，諸多頭部品牌如“滬上阿姨”“蜜雪冰城”等紛紛來到鳳慶，簽訂戰略合作協議，共建“滇紅茶園”生產基地。

　　據介紹，目前在中國，每10杯紅茶奶茶，就有6杯茶原料取自鳳慶。這背后，是聯盟聯結26萬茶農，與全縣超八成茶葉初制所建立利益聯結機制。2023年鳳慶縣茶葉綜合產值超77億元，茶農人均收入6742元，同比增長11.65%。“今年，茶葉鮮葉收購價還將比2023年提高5%，讓茶農持續得到實惠。”鳳慶縣地方產業發展服務中心副主任潘樹紅說。

　　近年來，茶咖的“碰撞”也逐漸成為新風向，臨滄的永德縣、雲縣等地的小小咖啡豆迎來發展的契機。臨翔區的燕語茶業，招納了一支平均年齡二十多歲的團隊，把在地化的飲食習慣融入到茶咖飲品中，目前開發出的普洱大拿、摸檸黑、訶子汁美式等成為門店廣受歡迎的明星產品。團隊還與中國農業大學、中山大學、山東大學等高校建立校企合作。

　　人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們

　　人 民 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用